OUR MISSION

andBLUEとは

サステナブル・シーフードを食べる機会を増やすことが私たちの使命です。

世界中でサステナブル・シーフードの基準となっている、MSC認証、ASC認証。それらの水産物を扱う為に必要な、CoC認証(流通・加工認証)の取得サポートや、認証水産物の紹介をしています。

私たちに様々な恩恵を与えてくれる素晴らしい水産物を未来につないでいきたい。

&には海、人、未来を「つなぐ」という思いを込めています。

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サステナブルシーフードとは?

サステナブルとはずっと未来に続いていくということ。

シーフードを食べ続けていくことができるように、水産資源や環境に配慮し適切に管理されたMSC認証を取得した漁業で獲られた、あるいは環境と社会への影響を最小限に抑えたASC認証を取得した養殖場で育てられた水産物を「サステナブル・シーフード」といいます。

MSC/ASC認証はグローバルで
信頼ある規格

水産資源と環境に配慮して獲られた天然の水産物の証が「MSC「海のエコラベル」、 環境と社会への影響を最小限にして育てられた養殖の水産物の証が、「ASCラベル」です。ずっと水産物を食べ続けていくために、わたしたちがすぐにできる方法は、このラベルのついた水産物を選ぶことです。サステナブル・シーフードを積極的に選ぶことが、海を守ることにつながります。
製品の製造・加工・流通の全ての過程において、認証水産物が適切に管理され、非認証原料の混入を防ぎ、認証水産物のトレーサビリティを確保するのが、「CoC認証」です。認証製品の管理においては、購入・製造・保管・販売などの各工程において、他の製品との明確な識別、帳票上での明示、記録の保管などが求められます。

 
What we do

andBLUEは
サステナブルシーフードを広めるために
様々なサービスを提供しています

グループCoC認証の管理・運営

様々な企業体が、参加できるグループCoC認証を管理・運営。低コストで、資料作成などの負担を少なく認証取得ができたり、グループ内連携を図ることができる仕組みを飲食店、流通業者、加工場などに提供します。

No.MSC-C-57334 / ASC-C-02276

流通/販売/開発

流通企業や飲食店とのマッチングなど、MSC/ASC認証商品を紹介、提供いたします。

​また、グループ加盟企業との認証商品共同開発も行います。

​ケータリング

SDGs、環境、海をテーマにした会議やパーティーなど、様々なシチュエーションに合わせてケータリングを受注します。
※関東圏内のみ

CoC認証取得サポート

オリジナルの認証番号を取得検討していたり、海外の拠点と跨って取得を検討しているなど、グループ加盟ではなく独自の認証取得を目指している企業には、必要書類の作成、現場統制、監査機関との調整を請け負い、認証取得までのサポートを実施します。

​登録魚種一覧

MSC認証

大西洋クロマグロ、メバチマグロ、キハダマグロ、ビンチョウマグロ、カツオ、ギンダラ、

ロブスター、ブラウンタイガーシュリンプ、アカウオ、ニシン、サバ、アマエビ、アイナメ、

ズワイガニ、ベニザケ、シロザケ、スケソウタラ、ホタテ、カレイ類、ホキ、カキ

 

ASC認証


アトランティックサーモン、ギンザケ、ブラックタイガー、アサリ、カキ、
ニジマス、バナメイエビ、パンガシウス、マダイ、ブリ、ムールガイ

ご相談・お見積もりはお気軽にどうぞ
info@andblue.tokyo

andBLUEは、12つくる責任 つかう責任、14海の豊かさを守ろう、
17パートナーシップで目標を達成しように貢献します。